减肥时，胖友们肯定听说过这样的“妙招”：吃粗粮，因为粗粮的饱腹感强，而且热量低……

不过话虽如此，同样是吃粗粮，为什么别人瘦了，你还胖着呢？以下5种吃粗粮的误区，你至少犯了一个。

所谓粗粮，是相对于精米白面等细粮而言的。一般来说，粗粮分三类：谷物、杂豆类和块茎类。这样的食物普遍热量较低，且升糖指数低，所以无论是从控制热量的角度，还是控制血糖、提升饱腹感的角度，对减肥更有利。

1、吃了太多的粗粮

减肥的原理很简单，当热量摄入小于热量消耗时，你才会瘦。

所以即使是粗粮，摄入过多，也会胖。根据中国居民膳食指南建议：每天摄入全谷物和杂豆类50-克，薯类50-g。

2、只吃一种粗粮

很多人，因为饮食喜好、比较懒等原因，长期只吃某一种粗粮。

可是，不同的粗粮中所含的营养素是不同的，比如杂豆类中的蛋白质含量比较高；玉米中的镁元素含量比较高；紫薯、黑米中的花青素含量比较高，只有均衡摄入才更利于健康和减肥。

减肥中，我们建议尽量吃“杂”，谷物类、块茎类、杂豆类粗粮轮换着来，才能获得更全面的营养。

、把粗粮制品当做粗粮

市面上，你也许经常会看到一些粗粮制品，比如杂粮饼干、薯饼等，这类食品，和真正的粗粮还是有差别的。在制作过程中，不仅流失了大量的纤维素和营养，还会通过增加油脂和糖分来提升口感，吃起来美味，可是你懂的。

这就像喝水一样，喝什么水，碳酸饮料、奶茶，都比不上白开水。吃粗粮也应该这样，去超市选购时，可以多看看营养成分表。

4、煮太久

粗粮之所以饱腹感强，升糖指数低不容易长胖，就是因为它的口感粗糙，膳食纤维很丰富，身体消化起来难度比较大。所以总结一下就是：你要吃粗粮减肥没毛病，但是粗粮细粮请混合来吃，而且要经常更换粗粮种类，保持食物原本的一个状态，是最最适合减肥的。

5、过度调味

粗粮虽然有利于健康和减肥，但是口感的确略微粗糙。

追求口感和味道的小伙伴，在吃粗粮的时候，会用高油、高盐、高糖来调味，原本健康的粗粮，也变成了“热量炸弹”。

减肥中吃的粗粮，最好还是以原味为主，想要追求口感的时候，也尽量用黑胡椒、辣椒粉等低热量的调味品来烹饪，否则只会越吃越胖！

另外，除了利用粗粮进行减肥外，还可以通过多吃蔬菜水果的饮食方式减肥。

减肥的蔬菜、水果有很多。首先，想要减肥可以食用的蔬菜有西红柿、胡萝卜、萝卜、苦瓜、黄瓜等，此类食物中含有大量的维生素以及类胡萝卜素。

可以有效地抑制人体肠道对外源性油脂的吸收利用，并使之通过新陈代谢而排泄出去，在一定程度上帮助人体减肥。其次，想要减肥可以食用适量低热量、低糖量的水果，比如苹果、猕猴桃、樱桃、无花果等。

其实，减肥的奥秘无非就是六个字——“管住嘴，迈开腿”。

减肥饮食的重点就是控制碳水以及糖分的摄入，好的减肥饮食，可以让你减肥更轻松。

现在网络上还有一种很火的减肥饮食法，被称为轻断食。很多人一听到断食，就以为是让大家完全不要吃饭，但其实，轻断食不是让你完全断食，而是一周里5天正常饮食，另外选两天进行低热量的饮食。科学的减肥饮食，才能帮助你瘦得更快。

轻断食的好处：瘦身排毒、远离生活习惯病、提高免疫力、获得愉悦感和自信心、延长寿命、可以降低血糖，控制糖尿病、提升大脑机能，延缓大脑衰老。

既然轻断食有这么多好处，那到底该怎么做呢？

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轻断食菜谱种类丰富，不喜欢总是只吃沙拉？可以尝试酵素和酸奶，让你轻松享瘦的同时，还能满足自己挑剔的嘴巴。

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