猕猴

营养师提醒3种水果虽然吃起来酸,但含糖量

发布时间:2023/2/27 17:41:32   

随着大批新鲜水果的上市,口感酸甜的水果深受人们喜爱。如应季的瓜类,哈密瓜、西瓜、伊丽莎白等等;一年四季都有的苹果、梨、香蕉、火龙果等等,种类多样营养价值高,其中必需营养素都能满足机体需求。

生活中,还有很多减肥、肥胖的人把水果当成减肥的利器,每天用一部分水果代替零食,可减少全天热量摄入。但在水果界,人们通常会认为水果口感甜,就一定含糖多,而口感酸的水果,含糖一定少。

今天营养师提醒大家:有些水果虽然吃起来酸,但含糖量高还会让你长胖,想减肥最好一个都别吃。

山楂:山楂是很多人都喜欢吃的水果之一,尤其是新鲜山楂、山楂干、果丹皮等等,口感酸酸的它,往往被人忽视成低糖食物。殊不知,山楂含糖量能够高达25%左右。

其中的酸味,主要来源于山楂的有机酸,包括苹果酸、柠檬酸、酒石酸等,再加上未完全成熟的山楂中,还有让山楂发涩的单宁,最终就会导致大家的口感错觉。

这样的水果,建议超重的人少吃或不吃,特别要当心山楂制品,吃一百克可能让你这几天所消耗的热量都白费了。

百香果:百香果含糖量为11%,虽然口感酸甜,但在减肥期间大量吃,不利于大家控制体重。针对夏天的没胃口,最好的办法可以用百香果泡水喝,水可以在一定程度上稀释百香果的糖类,降低人们当天热量摄入。

猕猴桃:有的人觉得猕猴桃酸,就放心大胆地吃,甚至是用猕猴桃当正餐。但经过检测发现,猕猴桃中主要有三种糖,分别为果糖、葡萄糖、蔗糖。

根据人的味蕾感受,甜度最高的是果糖,它是蔗糖的1.7倍,其次是葡萄糖,是蔗糖的0.7倍。然而猕猴桃中就含有50%的果糖,48%的葡萄糖。

和其他水果相比,猕猴桃中还含有较多的有机酸,每百克的猕猴桃碳水化合物为14.5g。所以,即便是减肥期间,对于这种酸酸甜甜的猕猴桃也不要肆意吃了。

尤其是经常把猕猴桃榨汁喝的做法,不仅容易流失膳食纤维、维生素C,吃多个猕猴桃还会有增加体重的危险。

反而减肥人群可以选择的是,含糖量在10%以下的水果,如草莓、西瓜、木瓜、杏等,吃起来甜但不是真的甜。



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