猕猴

奇异果烘干机猕猴桃烘干工艺

发布时间:2023/1/10 15:02:30   

奇异果烘干机

00:29

奇异果干,又称猕猴桃干含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,胡萝卜素和多种维生素,含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便、减肥健美、淡化黑斑、改善肌肤的作用。是受人喜爱的健康绿色水果。

要大量生产奇异果干,制作美味的奇异果果脯,使用奇异果烘干机,提升果脯的口感和市场价值,降低能耗,这样有利于提高奇异果种植户的效益。

奇异果烘干工艺

猕猴桃果脯制作工序分为:选料→清洗→碱浸→中和→漂洗→切片→烘干→成品

1.选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料。

2.清洗:用清水将其冲洗干净。

3.碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约℃左右(微沸)浸泡1~2分钟。

4.中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。

5.漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

6.切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的薄片。

7.烘干:烘干温度控制在65~75℃,约经20~24小时,成品含水量达到20%以下,即好。

8.成品:烘干后取出冷却,进行包装,即为成品。

注意:本工艺仅供参考,具体数据以测试为准!

奇异果烘干机的组成

1.主机(加热系统):利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干物料。

2.烘干房:用来摆放物料,以及保温以免热量散失。

3.循环风系统:将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。

4排湿系统(干燥系统):将烘干房内高湿度的水分排出达到干燥的目的。

5.废热回收系统:KN烘干系统一共有3道废热回收,大大减少了热量的损失,效率高。

6.排水系统:冷凝水排放到室外,以免增加室内空气的湿度。

7.可编程智能控制系统:按照产品的烘干工艺曲线,自动调节温度和湿度、烘干时间、智能运行。

8.预警系统:可以按照用户的要求,根据时间温度、湿度等参数设置预警,方便提醒用户。

奇异果烘干机应用领域

奇异果烘干机不止用于烘干一种物料,还可用于肉制品、蔬菜、水果、食品、药材等各种农作物的烘干,充分利用不用作物收获季节的不同,分时利用设备,提高设备和资金的利用率。



转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/2912.html
------分隔线----------------------------