吃一个“它”，等于吃10个猕猴桃，10根香蕉，营养丰富，美容养颜，女人要多吃！这么富有营养的蔬菜不知道是什么吗？紫薯经常出现在人们的生活里，减肥也都必不可少，紫薯属于健康蔬菜，紫色食物里有非常丰富的花青素，花青素对于女人来说是一件美容神器啊，花青素可以被身体百分之百的吸收，过花青素也非常娇贵，不能见水，所以在做紫薯的时候千万别过水，隔水蒸，紫薯里的营养才不会流失，紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。

香蕉紫薯卷

By小兔辅食日记

配料：

土司片适量、香蕉1根、紫薯适量、无适量

烹饪步骤：

1.紫薯削皮切块。

2.水开上屉子。

3.放入紫薯块。

4.蒸15-20分钟。

5.用勺子搅成泥。

6.吐司去边。

7.用擀面杖擀薄。

8.涂一层紫薯泥，抹平抹均匀。

9.香蕉去皮，切四分之一备用。

10.放入香蕉卷起，用手将边缘捏紧。

11.切成小段。

烹饪小贴士：

1、紫薯能够帮助减肥瘦身。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。2、紫薯能够防治便秘。因为紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动，帮助清理肠道内环境，有效保证肠道清洁，大便的顺畅，及时排出体内的毒素以及其他有害物质，防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病。3、紫薯具有很好的保护心脏的作用。紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效预防动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的发病几率。

你们爱吃什么蔬菜呢？

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