写了几篇关于如何通过饮食让自己体重降下来的文章，我发现好像好多人都想要减肥，而且都是想通过食物的调整来达到目标的体重。我不是一个专门写减肥的人，只是把自己5个月减40斤的经验分享出来。

当我打算减肥的时候，也确实看过好多达人写的文章，有些讲得很对，但是有些卖产品的就在那瞎扯。什么生酮、什么代餐类食物，更有朋友给我送了几个瘦瘦包，我都觉得不靠谱。真正让我减下来体重的，是严格的自律和坚持，以及合理的饮食调整。

要想减肥，一定要清楚哪些食物热量比较高，哪些食物热量比较低。那么我们经常吃的食物哪些热量比较低呢？

一、菌类食物

所谓菌类食物，是指不含叶绿素、不能进行光合作用的一类食物。像蘑菇、黑木耳、银耳、灵芝等。蘑菇和木耳就是非常常见的菌类食物，林芝这种高端食材就不讲了。

蘑菇的热量非常的低，每克蘑菇类食物含有的热量大概是20千卡。蘑菇的品类也很多，像杏鲍菇、香菇、金针菇……做法多样，喜欢吃的人也很多。蘑菇除了热量低，还含有丰富的蛋白质以及维生素，非常适合减肥时候食用。

二、豆类食物

豆类食物主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪以及各类矿物质。比较常见的是黄豆、绿豆、蚕豆等，还有各种豆制品，像豆腐、豆干、豆皮、豆浆。当然也有其它的豆类食物，但是作为一篇讲减肥食物的文章，主要讲的还是以黄豆为主的食物。

黄豆衍生的食物非常多。不是有笑话讲，黄豆打出来是豆浆，过滤之后是豆渣，点上卤是豆花，稍微压出水分是嫩豆腐，压久点是老豆腐和豆干，豆腐炸过是油豆腐，发霉了成豆腐乳，做臭了成臭豆腐。黄豆的热量本身不低，每G黄豆热量有千卡，豆浆就比较低，只有33千卡。

豆类食物由于里面含有比较丰富的蛋白质，所以非常适合用来减肥。因为减肥的时候，合理地补充蛋白质，可以增加肌肉，而肌肉相比一身的肥肉，能够消耗更多的热量。相同的重量，消耗的热量更多，也就意味着摄入的热量比较少。

三、蔬菜类

大家都知道，减肥的时候要多吃一些新鲜的蔬菜。蔬菜的热量普遍比较低，可选择的食物范围也很广。常见的低热量蔬菜有：芹菜（热量14千卡/克）、包菜（热量20千卡/克）、各种青菜（品种很多，大致热量都在20千卡/克左右）、黄瓜、西红柿、冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、苦瓜、青椒、南瓜、莴笋等等，太多了，没办法一一列举。

各式蔬菜，减肥的时候可以天天换着吃，这样也不会腻。做法尽量不要太复杂，炒的时候少放一些油就可以了。有些人，减肥的时候就水煮着吃，这样也不行，老是吃水煮的蔬菜，没有味道，难以坚持太久，毕竟减肥不是三两天就可以减下来的。

四、肉类食物

减肥的时候我们也要吃一些肉，毕竟营养要均衡。热量高低，其实很多时候是相对的。不管是肥肉还是瘦肉，热量肯定会比前面讲的蔬菜要高。但是我们要吃肉，就要在所有肉类食物中选择热量相对较低，脂肪含量低一些的肉。肉类中热量比较低的有鸡胸肉、各种鱼类、虾类。

先说肥肉，这样就比较好做对比。每克肥肉其热量大概有千卡，而瘦肉只有千卡。牛肉热量是千卡/克，鸡肉热量是千卡/克，鸡胸肉是千卡/克，鱼肉热量大概是千卡/克，虾类大概是千卡/克。看这些热量对比，我们就知道，只要不吃肥肉，适量地吃一些瘦肉、鸡胸肉、鱼虾肉并不影响减肥。而且，除肥肉外的一些肉类含有丰富的蛋白质，有益于肌肉的增长，加速身体对热量的消耗。

五、水果类

水果类食物里面含有人体需要的各种维生素以及膳食纤维，好多水果热量也很低，而且膳食纤维有助于消化，特别适合于减肥时候吃。

有些人会觉得水果里面含有很多糖分，减肥的时候不敢多吃。但是要清楚，水果里面的糖分跟米和面食类以及各种以糖为配料的甜食是不一样的。水果里面好多都是果糖，甘蔗跟桃子里面是蔗糖，还有一些是葡萄糖。果糖是不容易转化为脂肪的一种糖。减肥的时候吃的水果，如果是果糖，吃一些是不会有太大影响，吃水果容易导致饥饿，倒是真的。

水果的种类很多，但减肥的时候我们也要选择低热量的水果、像苹果、柚子、火龙果、猕猴桃、莲雾等。尤其是苹果，被称为负热量食物，话说苹果的热量是52千卡/克，但是人吃一个苹果后，消耗的热量有六七十千卡。而柚子和火龙果吃之后可以通便，更利于人体排泄，所以对减肥很有帮助，而且热量也很低。

但是，减肥的时候，有一些水果也不适合过多食用。比如：榴莲、西瓜、甘蔗、哈密瓜、牛油果、释迦、甘蔗、荔枝、红枣。

想要减肥的人很多，大家一定要健康减肥，一切以牺牲健康为代价的减肥方式都不可取。在追求穿衣好看的同时，我们也要时刻注意自己的健康。减肥不是三两天的事情，需要一定的坚持。合理规划自己饮食，慢慢瘦下来，你也可以的。

以上是我个人减肥时候规划饮食的经验，希望对想要减肥以及还在减肥路上的朋友有帮助，后期会时不时更新一些关于减肥时候的饮食规划，有兴趣的朋友可以

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